Picantones al horno

Picantones al horno con limón y cerveza.

Ingredientes:

2 picantones.

1 limón.

1 vaso de cerveza.

Manteca de cerdo.

4 patatas.

3 zanahorias.

Sal, aceite y pimienta.

Elaboración:

Precalentamos el horno.

Salpimentamos los picantones y los untamos bien con manteca.

Exprimimos el limón sobre el pollo. Cortamos el limón en 8 trozos, metemos dos dentro de los picantones y el resto lo repartimos por encima.

Echamos un chorrito de aceite y horneamos a 200º.

A los 10 ó 15 minutos echamos la cerveza.

Cuando lleve 25 minutos, le damos la vuelta y añadimos las patatas y las zanahorias troceadas.

Y horneamos durante 30 minutos más.

Volvemos a girar y horneamos 5 ó 10 minutos más.

Los tiempos son orientativos y medidos en nuestro horno. Tendrás que estar pendiente de si lo tienes más o menos tiempo o si debes bajar la potencia.