Tortillas rellenas

Tortillas rellenas.

Ingredientes:
2 huevos.
1 chorrito de nata para cocinar.
Mayonesa.
Rúcula.
Tomate en rodajas.
Queso rallado.
Alcaparras.




Otro relleno:
Mayonesa.
Rúcula.
Queso en lonchas.
Pavo en lonchas.
Tomate en rodajas.
Albahaca.





Elaboración:
En un bol, batimos los huevos con la nata.

En una sartén con un poquito de aceite, vamos haciendo tortillas finitas como si fueran crepes.
Cuando las tengamos todas hechas, rellenamos con uno u otro relleno.