Sopa de patatas en MICROONDAS

Sopa de patatas en microondas.

Ingredientes:

1 litro de caldo de pollo.

500 gr. de patatas.

100 gr. de cebolla.

30 ml. de aceite de oliva.

Queso rallado.

4 lonchas de jamón serrano.

Sal y pimienta negra.

Elaboración:

Cortamos las patatas en cuadraditos. Picamos la cebolla y ponemos en un recipiente para microondas con el aceite.

Cocinamos en el microondas durante dos minutos a máxima potencia.

Removemos y añadimos el caldo y la sal.

Tapamos y cocinamos entre12 y 14  minutos a potencia máxima.

Dejamos reposar tres minutos y ponemos el jamón picado, el queso rallado y la pimienta.