Garbanzos con chorizo y arroz

Garbanzos con chorizo y arroz.

Ingredientes:

4 chorizos.

1 bote de garbanzos cocidos.

1/2 pimiento.

1 cebolla.

100 gr. de arroz.

Pimentón.

Romero.

Pimienta y sal.

Aceite de oliva.

1 hoja de laurel.

Elaboración:

Hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento bien picados.

Cuando la cebolla este dorada,, añadimos los chorizos cortados en rodajas.

Rehogamos unos minutos y agregamos aproximadamente 1 litro de agua. Salpimentamos y ponemos una cucharada de pimentón y espolvoreamos con romero.

Cuando arranque a hervir, ponemos los garbanzos. Bajamos un poco el fuego y cocinamos unos treinta minutos.

Agregamos el arroz.

Cuando el arroz esté hecho

Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos.

Buen provecho amig@s.